彩虹蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  首先蛋黄蛋白分离，蛋白的盆里必须无水无油

• 步骤 2：

  蛋黄盆里直接倒入水和油

• 步骤 3：

  一次性筛入低筋面粉

• 步骤 4：

  用打蛋器手动混合搅拌均匀

• 步骤 5：

  将混合好的蛋黄糊 平均分成五份

• 步骤 6：

  每个碗里分别用牙签沾一点食用色素调匀混合均匀

• 步骤 7：

  蛋白里加一两滴白醋，分三次加入细砂糖打发至干性发泡的状态

• 步骤 8：

  将打发好的蛋白平均分成五份加入到前面的五个颜色的蛋黄糊碗里，快速轻轻翻拌均匀以免消泡

• 步骤 9：

  烤盘底部刷一层黄油，把混合好的蛋糕糊倒入烤盘在桌面上轻轻震几下，震出气泡，同时预热烤箱170度

• 步骤 10：

  烤箱中层 170度 15分钟左右 具体温度时间根据个人烤箱实际温度为准！我家烤箱温度偏高 我用150度 20分钟

• 步骤 11：

  出炉后倒扣在烤网上放凉脱模

• 步骤 12：

  淡奶油加砂糖打发 装入裱花袋

• 步骤 13：

  裱花袋剪个口子，把奶油花圈式挤到蛋糕上

• 步骤 14：

  挤完第一层盖一片蛋糕 一层蛋糕一层奶油 （这个蛋糕做完比较高我就没加水果夹心了）

• 步骤 15：

  这样就算完成了，可以简单抹点奶油摆上水果就可以当裸蛋糕直接开吃了

• 步骤 16：

  奶油还剩了一些 我就继续抹面了，顺便也练练手

• 步骤 17：

  最后一点点加了一点食用色素调成彩色的 做点简单的裱花

• 步骤 18：

  一个简单的 彩虹的蛋糕就基本上完成咯

• 步骤 19：

  再插上自己做的布朗熊可妮兔巧克力棒装饰一下

• 步骤 20：

  成品

• 步骤 21：

  成品

• 步骤 22：

  撰写制作步骤

• 步骤 23：

  撰写制作步骤