自制腊肉（独家秘方） by 姚杨帆 - 菜谱

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浏览 53959 收藏 70 时间 10-30分钟切墩(初级)

室内温度不要太高，3--10度最合适，不然肉要坏的。根据当地的温度选择腌的时间，吃的淡的话一个星期最合适。

姚杨帆 2016年12月17日发布

生活在四川成都，每年农历11月份家家都忙着做腊肉香肠，专门有加工点，有专用的调料，基本上都是烟熏腊肉。为了家人的健康，每年的腊肉都是自己做，无烟熏无添加剂更健康。

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