鸡蛋干炒三丝#沈师傅神奇鸡蛋干# by Sharon阿呀 - 菜谱

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浏览 89490 收藏 14 时间 10~30分钟切墩(初级)

1、胡萝卜和牛蒡尽量切成细丝，以便入味。
2、牛蒡切丝后泡入滴有醋的水中，可以防止其氧化，也能去除一部分牛蒡的味道。
3、鸡蛋干先用油煸炒一下会更有嚼劲。

Sharon阿呀 2016年12月18日发布

说起鸡蛋干，还是小时候的零嘴，长大后就很少吃到了。这次尝到沈师傅鸡蛋干，嗯～还是小时候的味道。又香又Q弹，妥妥的卤蛋味儿，开袋分分钟一包下肚。鸡蛋干这般好吃又有嚼劲，想着能不能入菜，于是便有了这道营养搭配、下酒又下饭的鸡蛋干炒三丝了。

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