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尖椒炒土豆片收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆
- 尖椒
- 植物油 适量
- 盐 少许
- 海鲜酱油（生抽） 适量
- 白醋 适量
- 葱 少许
- 蒜 少许
- 十三香 适量
尖椒炒土豆片的做法步骤
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步骤 1：
土豆切片、尖椒切片、葱蒜切末备用
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步骤 2：
油热后放入葱末和一半蒜末炒香
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步骤 3：
放入土豆片翻炒几下
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步骤 4：
放入盐适量、海鲜酱油1汤匙、白醋2汤匙、十三香1小匙
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步骤 5：
土豆片快熟时，放入尖椒和剩下的一半蒜末翻炒至熟透
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步骤 6：
点味精（或鸡精）出锅
小贴士
咖喱猫的提示：
A.土豆切片薄些比较好吃
B.切片后用水淘洗几遍洗去表面的淀粉，在清水中浸泡备用，这样不容易炒糊而且炒熟后口感爽脆
C.新手稍微多放些油，这样土豆片不容易炒糊掉~~
D.买不到十三香可以用花椒和大料代替，油热后和葱蒜一起下锅即可
