红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；
而现代的药理学则发现，
红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、
多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
红糖含有95%左右的蔗糖，
保留了较多甘蔗的营养成分，
也更加容易被人体消化吸收，
因此能快速补充体力、增加活力，
所以又被称为「东方的巧克力」，
其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，
还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
所以说，加了红枣红糖的汤圆
营养值得肯定哦