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步骤 1：
猪蹄切段合适洗净焯水，加入生姜和适量黄酒煮开冷水洗净
步骤 2：
倒入适量油，佐料先煸炒出香味再倒入猪蹄
步骤 3：
翻炒5-8分钟后放黄酒、和盐。
步骤 4：
加入老抽和生抽继续翻炒
步骤 5：
15分钟后倒入淹没猪蹄的水开中火慢炖
步骤 6：
收汁出锅成盘。加入葱花
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