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步骤 1：
茄子洗干净，切好，两片为一个，中间不要切断了，
步骤 2：
肉末里加入盐生抽，姜葱，淀粉，味精香菇颗粒，少量水，顺时针方向调好肉
步骤 3：
把肉包在茄子里，摆盘
步骤 4：
打两个鸡蛋，加入少于盐调匀
步骤 5：
蒸锅里水开后把茄盒放入锅里蒸，同时把鸡蛋倒入茄盒里
步骤 6：
撒上葱花
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菜花炒肉末~
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