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蚕豆拌山药收藏
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所需食材
- 蚕豆 250g
- 山药 200g
- 胡萝卜 50g
- 蒜瓣 4瓣
- 植物油 3勺
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 酱油 1勺
蚕豆拌山药的做法步骤
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步骤 1：
蒜瓣切末；蚕豆去皮；淮山去皮切斜刀片；胡萝卜去皮切斜刀片。
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步骤 2：
微波适用盘中加入植物油和蒜末，不加盖，入微波炉选用大武火1分30秒。
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步骤 3：
倒入蚕豆、淮山片和胡萝卜片，搅拌均匀，加盖留孔，继续用大武火加热5分30秒。倒计时剩余1分钟时，调入适量的盐、鸡粉和酱油，搅拌均匀。
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步骤 4：
最后就可以开始享用啦~
小贴士
建议中途搅拌一次，以便于通菜入味。
蚕豆和山药均有健脾的功效，多吃有利于身体健康。蚕豆拌山药，口味清淡爽口，春天里的馈赠。
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