芋头梅菜夹的做法步骤

• 步骤 1：

  食材。

• 步骤 2：

  梅菜芯泡水清洗干净切碎。（这是我已经泡了一晚清冼两次的菜心）

• 步骤 3：

  芋头切片。

• 步骤 4：

  梅菜下锅炒干水份起锅，干辣椒切碎。锅中放油爆香干辣椒与蒜末然后加入炒干水份的梅菜。起锅时梅菜会有点干加入化水的红糖水就会好些。

• 步骤 5：

  炒好的梅菜。

• 步骤 6：

  开始做芋头夹。

• 步骤 7：

  芋头夹半成品，上锅蒸20分钟。

• 步骤 8：

  出锅的芋头夹。（因为时候紧没有调汤头淋上。喜欢的朋友可以自己调上自己喜欢的口味淋在芋头夹上即可。）