好好吃的红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把五花肉洗净切成小块。 生姜、大蒜切片备用。

• 步骤 2：

  水煮沸后，把肉块焯水后捞出洗净。

• 步骤 3：

  焯过的肉块

• 步骤 4：

  冷水下锅煮，加入生姜，大蒜，黄酒，大火煮开，然后改成小火，慢炖大约半个小时，直到肉块完全熟透。

• 步骤 5：

  肉熟了之后，加入适量冰糖，慢慢炖至冰糖融化。然后加入老抽和生抽上色，大火收汁。

• 步骤 6：

  一碗香喷喷，肥而不腻的红烧肉就做好了。