空气炸锅烤鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的鸡翅洗净改刀，我只是把小腿切出来，这样容易腌制入味，也便于摆放在炸篮中。然后用牙签或叉子在鸡翅鸡腿上扎孔以便入味，再用刀在鸡翅上划两刀（烤出来更入味和更美观）。清水中加入两勺盐搅拌至溶化而后加入鸡翅鸡腿浸泡一小时。

• 步骤 2：

  准备腌制的酱汁：姜蒜均切片，加入老抽浸泡（这样做目的是为了姜蒜的味道能融入老抽中，就是为了姜蒜能入味到鸡翅鸡腿中）

• 步骤 3：

  浸泡好的鸡翅鸡腿用厨房纸吸干水份，加入胡椒粉抓均。

• 步骤 4：

  加入事先准备的酱汁抓均，酱汁不要全部倒进去，留剩下一点点等烤的时候可以用刷。

• 步骤 5：

  贴好保鲜膜放入冰箱冷藏过夜腌制入味。

• 步骤 6：

  空气炸锅180度预热5分钟，拿出来铺张锡纸，锡纸上刷少量蜂蜜水。

• 步骤 7：

  放入鸡翅鸡腿，上面刷层腌制留下的酱汁和蜂蜜水。

• 步骤 8：

  送入空气炸锅。180度烤15分钟，中途（大约7分钟的时候）拿出来刷一层蜂蜜水和腌制留下的酱汁，继续烤。等15分钟完成后，拿出来翻面，刷上蜂蜜水和腌制留下的酱汁，180度火再烤5分钟。

• 步骤 9：

  出锅啦，香喷喷的鸡翅，外酥里嫩，滑嫩多汁。