手工鱼圆的做法步骤

• 步骤 1：

  胖头鱼去皮，取鱼肉，不要鱼肉上的红色的肉，

• 步骤 2：

  鱼肉去掉刺，切成小丁，不要太细腻，然后厨师机里倒入所有材料，5档打至倒杯不流动即可

• 步骤 3：

  打好的鱼肉蓉放冰箱两小时以上，锅里倒入冷水，用手挤出一个个鱼圆。

• 步骤 4：

  大火煮熟盛起，煮过鱼圆的水一定不要倒掉，非常鲜美，可以做汤时用。

• 步骤 5：

  我今天是煮的鱼头萝卜汤，快煮好时倒入鱼圆。