大白菜是冬季餐桌上必不可少的一道美蔬，冬季的干燥空气和凛冽寒风都对皮肤伤害很大，大白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
此汤为冬季一道保健滋补汤，老少皆宜。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蟹味菇白菜鲜汤收藏
浏览 166278
收藏 208
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蟹味菇 1盒
- 白菜叶 100克
- 熟鹌鹑蛋 适量
- 水发肉皮 少许
- 泡发的腐竹 适量
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 浓汤宝 1个
- 胡椒粉 2克
- 香油 适量
- 蒜苗花 适量
蟹味菇白菜鲜汤的做法步骤
-
步骤 1：
准备好所有的食材。
-
步骤 2：
炒锅倒油爆香葱姜。
-
步骤 3：
倒入洗净的蟹味菇和白菜翻炒至软。
-
步骤 4：
把超过的食材倒入汤锅，加入适量清水。
-
步骤 5：
然后加入一块猪骨浓汤宝。
-
步骤 6：
在放入鹌鹑蛋煮上10分钟。
-
步骤 7：
加入肉皮和腐竹继续5分钟。
-
步骤 8：
调入胡椒粉和少许盐。
-
步骤 9：
淋入香油。
-
步骤 10：
撒上蒜苗花关火。
小贴士
水发肉皮和腐竹最后再放，稍煮即好，煮时间长了口感不好。
浓汤宝已经很有咸味，所以盐要适可。
