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猪肉白菜馅饺子收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 大白菜 莲花白 一个
- 五花肉 肉末200g
- 葱 一把
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 土鸡蛋 一个
- 芡粉适量
- 饺子皮300g
猪肉白菜馅饺子的做法步骤
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步骤 1：
莲花白洗净切碎
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步骤 2：
放少许盐，把里面的水分腌出来。
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步骤 3：
把菜的水分挤出去，放肉末。
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步骤 4：
里面加适量盐，芡粉，白胡椒粉，生抽，老抽，四季葱，搅拌均匀，放十五分钟入味。
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步骤 5：
馅料拌好后就可以包饺子了。
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步骤 6：
饺子包好后，下锅开水煮，要在水里放点盐，入锅时要拨动一下饺子，这样不会粘锅。也不易破皮。煮熟后配上一碗暖暖的海带汤，真是满足！
小贴士
肉末一定要三分肥，七分瘦，这样更美味哦！
