微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鲜竹笋、胡萝卜、青椒均切片备用
步骤 2:
油热后放入竹笋略炒
步骤 3:
放入胡萝卜和青椒片翻炒几下
步骤 4:
加入适量盐、一汤匙海鲜酱油、一汤匙米醋翻炒几下
步骤 5:
出锅前加入鸡精、水淀粉翻炒均匀
步骤 6:
装盘开吃喽~~~
咖喱猫的提示:
A.竹笋本身淡淡的没有什么味道,所以口味重的调味料尽量不要用以免盖住竹笋本身的清新口感(比如十三香、花椒大料、葱、姜、蒜等尽量不用)
B.竹笋、胡萝卜、青椒这三样材料都不会特别“吃味”所以要加少量水淀粉“勾芡”,好让盐等调味料附着在菜上。