雪燕枸杞桂花炖奶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：雪燕 桂花干 枸杞 冰糖 牛奶

• 步骤 2：

  取3克雪燕用冷水泡发6-8小时 （左边是3克干雪燕，右边是泡发好的雪燕）此量为2人份

• 步骤 3：

  泡发好的雪燕需要清除杂质（准备两个碗，捞起一些雪燕把杂质去除后放到另一个碗中）杂质是雪燕自然风干的过程所粘上的树皮树叶。

• 步骤 4：

  把雪燕和冰糖一起放入隔水炖盅（牛奶版的此时不要加水直接炖煮，无奶版的加100毫升饮用水）

• 步骤 5：

  水开后继续炖煮15分钟

• 步骤 6：

  加入适量枸杞 桂花 继续炖煮5分钟 （牛奶版的此时倒入100毫升牛奶，因为牛奶太早加会结块）

• 步骤 7：

  无奶版的看起来很清爽，桂花香气怡人。

• 步骤 8：

  加了牛奶会有股奶香味，味道和口感更丰富。