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芦笋牛肉清汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉清汤 小半锅
- 土豆 一个
- 胡罗卜 一根
- 芦笋 一小把
- 盐 适量
- 牛肉精 适量
芦笋牛肉清汤的做法步骤
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步骤 1：
土豆、胡罗卜，洗净，去皮，切块，放入牛肉清汤里炖至绵软。
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步骤 2：
芦笋清净，切掉老根，切成段，放进肉汤里煮至重新开锅，按口味加盐，牛肉精。
小贴士
芦笋入肉汤后，一开锅马上关火，煮时间长了口感不脆，而且颜色不绿了。
上篇“干煸牛肉”时炖出来的清汤绝对是好东西，我去掉炖的配料，加上点儿蔬菜，变身成了这道华丽的“芦笋牛肉清汤”。能充分利所有的食材真是件高兴的事儿。
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