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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
取2个常温鸡蛋,放入打蛋盆中,为了更好的打发全蛋,在底下坐一盆温水。
步骤 3:
分三次加入细砂糖打发,鱼眼状加入第一次。
步骤 4:
打发到滴落的蛋液不立即消失,或者用牙签插进去不倒即可。
步骤 5:
分两次过筛面粉。
步骤 6:
快速翻拌均匀,无面粉颗粒。
步骤 7:
黄油提前隔水融化,冷却后倒入面糊。
步骤 8:
快速翻拌,让它们与面糊充分融合,这个步骤不宜过长,否则容易消泡。
步骤 9:
取一个深口杯,放入裱花袋,倒入混合好的面糊。
步骤 10:
将正的棒棒糖模具放在烤盘中,将面糊挤入模具中中,满模状态。
步骤 11:
盖上模具的另外一部分。
步骤 12:
放入提前预热好的烤箱,170度20分钟。
步骤 13:
出炉后立即脱模,冷却后在蛋糕插上纸棒,这一步可以用融化好的巧克力固定一下底部。
步骤 14:
找一个碟子,挤入四季宝柔滑花生酱。
步骤 15:
在花生酱里滚一圈,使表面蘸满花生酱。
步骤 16:
将棒棒糖蛋糕在椰蓉里滚一圈,使球外均匀沾上椰蓉。
步骤 17:
一个一个慢慢吃掉。
步骤 18:
花生酱搭配椰蓉,喜欢的一定要试试。