自制饺子皮/馄饨皮的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和盐混合。

• 步骤 2：

  倒入清水，搅成大面絮。

• 步骤 3：

  揉成光滑的面团，醒三十分钟。

• 步骤 4：

  撒少许淀粉，将面团一分为二。

• 步骤 5：

  按扁，在面团上依然撒少许淀粉，用擀面杖将面卷起，来回擀。

• 步骤 6：

  最终擀成又大又薄的面片。

• 步骤 7：

  撒少许淀粉，将面片折叠。

• 步骤 8：

  折叠好，切成正方行。然后依次展开，中间再切一刀。

• 步骤 9：

  馄饨皮就做好了。

• 步骤 10：

  剩下的面团，依然擀成又大又薄的面片，但是比混沌皮稍微厚一些。

• 步骤 11：

  找一个圆形盖子。

• 步骤 12：

  在面片上先撒些淀粉，然后用盖子压出圆形饺子皮。

• 步骤 13：

  饺子皮做好了。

• 步骤 14：

  剩下的边角料可以揉一揉，继续做。也可以切成面片。