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菠菜拌花生米收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 菠菜 适量
- 花生米 适量
- 大蒜 少许
- 凉拌香醋 3匙
- 盐 半匙
- 糖 2匙
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 花椒油 少许
- 辣椒油 少许
菠菜拌花生米的做法步骤
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步骤 1：
菠菜洗净切段，花生米备用。
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步骤 2：
菠菜焯水过凉备用。花生米炒好备用。蒜末切好备用。
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步骤 3：
将菠菜、花生米、蒜末放在一个大的碗里。加糖、醋、盐、鸡精、辣椒油、花椒油搅拌均匀。
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步骤 4：
放置一小会，让调料和菜味道充分融合。
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步骤 5：
摆盘。口感酸甜微辣，很爽口。
小贴士
菠菜焯水要快，保持口感和颜色。花生米炒完放凉再拌，口感比较好。
菠菜的补铁补血效果比较好。对糖尿病和高血压有缓解作用。富含大量粗纤维，防止便秘。
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