果酱奶酪卷-匈牙利Kiffles的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  黄油室温下软化，与奶油奶酪一起放入厨师机中以中等速度搅拌，直到融化成奶油状。（若没有厨师机，用打蛋器亦可。）

• 步骤 3：

  筛入面粉和盐，再次用机器搅拌至充分混合，形成一个不黏手的面团。

• 步骤 4：

  取一半的面团于洒有面粉的油纸上，用擀面棒擀成约2cm厚的正方形。另一半的面团进行同样的操作。

• 步骤 5：

  将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷餐2小时以上。

• 步骤 6：

  取出面团放于洒有面粉的垫子上，擀成0.5cm厚的正方形。

• 步骤 7：

  若和我一样有强迫症的，可以用刮刀将面团周边裁去，形成规整的正方形。

• 步骤 8：

  将正方形横向纵向各切割成6分之1，得到36个正方形。

• 步骤 9：

  取一小块面团，舀半茶匙左右的果酱于正中间，把两对角轻微重叠，在中间轻轻地按下。

• 步骤 10：

  所有的面团都如是操作。

• 步骤 11：

  放入事先预热好的180°的烤箱中，烘烤15分钟左右，取下冷却了即可食用。

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图