椒盐排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中加葱段 姜片水烧开 放入切好的排骨焯水 撇去浮沫捞出沥干水分放入容器内趁热加入葱 姜末 酱油 耗油 花椒面 盐 料酒腌制半小时（焯水时可以适当的多煮一会 下一步炸的时候一遍就可以出锅）

• 步骤 2：

  腌制好了加人鸡蛋搅匀

• 步骤 3：

  加人红薯淀粉

• 步骤 4：

  搅拌均匀 使每块排骨上都裹上糊

• 步骤 5：

  油锅烧热 慢慢下入排骨 炸五六分钟捞出控油

• 步骤 6：

  盛入盘子