香脆玉米片的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打入碗中，打散。

• 步骤 2：

  把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富。

• 步骤 3：

  用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。

• 步骤 4：

  玉米片中加入半匙盐。

• 步骤 5：

  再加半匙五香粉。

• 步骤 6：

  用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定。

• 步骤 7：

  接下来，在锅中倒少许油。

• 步骤 8：

  烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散。

• 步骤 9：

  玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊。

• 步骤 10：

  我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。