家常版—麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗干净用料理机打成肉糜，

• 步骤 2：

  将豆腐切成小方块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡淋干水分

• 步骤 3：

  炒锅烧热倒入油，放入肉糜炒散；待猪肉馅炒成变色

• 步骤 4：

  放入豆瓣酱同炒

• 步骤 5：

  放入葱花、糖，生抽，蚝油至肉糜上色（有姜，切碎放入）

• 步骤 6：

  到适量水煮沸；放入豆腐煮3分钟

• 步骤 7：

  加入适量盐调味盛出后撒上葱花即可

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品