冬天肉类吃太多，容易上火。
荸荠（又名马蹄）性寒，发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓。
薏米清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。
将软糯的薏米和脆脆的荸荠煮成清甜可口的糖水饮用，健康又温暖。
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薏米马蹄饮收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 马蹄（荸荠） 250g
- 薏米 45g
- 冰糖 80g
- 水 适量
薏米马蹄饮的做法步骤
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步骤 1：
薏米浸泡一晚，再开火煮熟。如果忘了浸泡，可以洗干净以后直接加水煮开，在锅里闷2小时，如果水冷了，中途可再煮开继续闷。
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步骤 2：
薏米洗干净削皮。
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步骤 3：
将马蹄剁碎。喜欢吃大颗粒的也可以切成大块。
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步骤 4：
将剁碎的马蹄倒入煮好的薏米里继续小火煮40分钟左右。
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步骤 5：
加入冰糖。
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步骤 6：
冰糖煮化后就可以关火开喝了。
小贴士
冰糖的量可根据个人口味调整，喜欢喝水的话煮的时候可以多加水。
冬天一周煮一次，每天早上喝一点可以喝一周，奇妙的是无论放多少天，马蹄都是脆的，口感超级棒。
需要注意的是，因为两种食材都属寒性，女性经期不宜食用。
