自制豆豉香辣牛肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  蒜和姜切极碎，加入切好的牛肉末中，加1勺糖，老抽，白酒等先腌制半小时

• 步骤 3：

  将花生炒好后压碎去皮，豆豉也稍微切一下

• 步骤 4：

  多放一点油，热油倒入菜籽油（或玉米油），倒入腌制好的牛肉末，再放五香粉和花椒碎，中火炸到颜色变深后转小火

• 步骤 5：

  牛肉炸制酥脆后加豆豉和花生，炒均匀

• 步骤 6：

  放入辣椒面，搅拌均匀后放甜面酱，2勺白糖，盐，炒匀后加一点白芝麻就完成了

• 步骤 7：

  冷却后出锅，一瓶豆豉香辣牛肉酱就完成了