花生猪皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  猪皮加水，加葱姜，煮十分钟。

• 步骤 2：

  捞出，用刀刮去肥肉。这一步一定得把油脂清理干净。

• 步骤 3：

  切成条状。

• 步骤 4：

  锅中重新放入没过猪皮一厘米的清水，加入如图汤匙，两汤匙生抽，一汤匙料酒，半汤匙白糖，半汤匙五香粉，适量盐。大火煮开，转小火煮二十分钟。猪皮软烂即可。煮到什么程度根据你想要的口感。

• 步骤 5：

  煮好，倒入碗中。

• 步骤 6：

  这是烤熟的花生。

• 步骤 7：

  带猪皮凉了，还没有结冻的时候，倒入花生，用筷子搅匀。等待结冻。可以放冰箱冷藏一个小时。

• 步骤 8：

  结冻之后，倒扣就轻松取出来了，切块食用。

• 步骤 9：

  可以直接吃，也可以沾调料吃！

• 步骤 10：

  这是我用香菜和油辣子，香醋调好带给朋友吃的！