上海味道花生排的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油120g与100g糖融合。

• 步骤 2：

  加入低筋粉和鸡蛋，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  拌匀成团，放在工作台上揉捏成团。

• 步骤 4：

  压平，用保鲜膜包裹冷藏10分钟,备用。

• 步骤 5：

  用擀面杖，将其擀成0.5cm厚,放入刷过油的烤盘，用叉子叉上洞洞，烤箱180度烘烤7分钟。

• 步骤 6：

  火力调至高火黄油放锅内溶解后，加入250g糖，蜂蜜，淡奶油锅内，转小火，煮开待其变厚。

• 步骤 7：

  转小火，加入花生，慢慢煮至粘稠，拌匀即可。

• 步骤 8：

  趁热把拌好的花生馅料倒入烤制好的塔皮上，均匀平铺开，再次放入烤箱。

• 步骤 9：

  烤箱180度，烤15分钟，拿出后冷却切片用糖粉装饰即可。

• 步骤 10：

  完成。