胡萝卜玫瑰花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材；

• 步骤 2：

  胡萝卜去皮切块，上锅蒸熟打碎成泥，取100g胡萝卜泥；

• 步骤 3：

  所有材料倒入盆里，和成光滑的面团； TIPS1：胡萝卜泥的稀稠度不一样，所以牛奶要慢慢到，面和到不粘手为宜；

• 步骤 4：

  面团盖上一层湿布室温发酵；

• 步骤 5：

  发酵到面团原来大小的2倍左右，中间戳一个洞不回缩即表示成功了；

• 步骤 6：

  然后进行排气，分成比饺子皮稍大的面团；

• 步骤 7：

  擀成稍厚的皮，6-7个皮摆放一起，用筷子在中间压一压；

• 步骤 8：

  然后从一边卷起来；

• 步骤 9：

  卷好后玫瑰面团第二次发酵15分钟，差不多原来面团的1.5倍大小，然后冷水上锅蒸15-20分钟左右，闷5分钟即可；

• 步骤 10：

  完成了▼

• 步骤 11：

  果然很上镜的。哈哈

• 步骤 12：

  PS：可以涂果酱吃哈！有点像小黄人造型。