椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备高筋面粉、牛奶、盐、糖、椰蓉、黄油、酵母。

• 步骤 2：

  除黄油外在合面机里依次放入鸡蛋、盐、糖、面粉，面粉上挖小洞放酵母，再加入少量温牛奶。

• 步骤 3：

  开启合面机，逐渐倒入剩余的牛奶。

• 步骤 4：

  把蛋黄、黄油、糖、椰蓉混合做椰蓉馅。

• 步骤 5：

  合面10分钟后放入切成小块的黄油，继续合面20分钟后出现手套膜效果，放入烤箱中发酵40分钟直到1倍半大，再把面团平均分成5份。

• 步骤 6：

  包入椰蓉馅后，在光滑面擀成舌形，竖着刮三刀，不要切透下层。

• 步骤 7：

  卷成螺旋形。

• 步骤 8：

  再绕成圆形，放到烤箱中继续发酵30分钟。

• 步骤 9：

  表面刷蛋液。

• 步骤 10：

  烤箱中层160℃15分钟。

• 步骤 11：

  像面包店里的一样。