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好吃的炒虾酱收藏
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所需食材
- 虾酱 30克
- 鸡蛋 4个
- 白糖 5克
- 葱 10克
- 干辣椒 两个
- 姜 3克
- 白胡椒 1克
- 青辣椒 10克
- 花椒 2克
- 大料 2个
- 油 20克
- 料酒 5克
好吃的炒虾酱的做法步骤
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步骤 1：
虾酱，鸡蛋打入碗中
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步骤 2：
加入白糖和白胡椒和料酒
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步骤 3：
用打蛋器搅拌均匀
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步骤 4：
将葱姜，青红椒切碎
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步骤 5：
锅中放入花椒大料炸香后捞出，再放入干辣椒和姜沫
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步骤 6：
炸香后放入葱花，加入搅拌好的虾酱边炒至变色
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步骤 7：
最后加入青椒，一盘好吃的炒虾酱做好了
小贴士
鸡蛋是个人喜好可多可少，加入这么多调料是去腥的，炒虾酱的时候不停的搅拌防止糊锅
天津市渤海湾沿海城市，虾酱是人们餐桌上不可缺少的一道美食，虾酱含有丰富的蛋白质，及钙，铁，硒等微量元素，和维生素A，虾青素，具有抗氧化作用，今天把炒虾酱的做法介绍给大家
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