粤式粥底火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  大米用搅拌机打成粉状

• 步骤 2：

  将大米粉倒入利仁电火锅中，加入清水、花生油

• 步骤 3：

  电火锅插上电，选择最大火力

• 步骤 4：

  盖上锅盖

• 步骤 5：

  这个电火锅大火档位很给力，一小会就煮开了~为了防止溢出，粥底煮开后要调成一档火力，并且把盖子掀开，留一条小缝；

• 步骤 6：

  煮到看不见有颗粒时，要用硅胶或者塑料勺搅一搅，防止熬煮不均

• 步骤 7：

  在煮粥底的同时，可以处理其他食材。豆腐泡在热淡盐水中备用

• 步骤 8：

  麻虾要剪去头部的虾刺，防止吃的时候扎嘴

• 步骤 9：

  鸡肉、花甲洗干净滤水

• 步骤 10：

  白菜、豆腐、金针菇（去根部）洗净处理好

• 步骤 11：

  再准备一盘肥牛

• 步骤 12：

  香菜、蒜头切沫，蒜头如果可以磨成泥更好

• 步骤 13：

  加入生抽、白醋、盐、胡椒粉

• 步骤 14：

  再加入芝麻油、小辣椒混合均匀即可

• 步骤 15：

  粥底熬好的状态

• 步骤 16：

  然后就可以开始涮东西吃啦

• 步骤 17：

  粥底是不需要加盐，不需要任何调味的哦

• 步骤 18：

  虾煮到弯曲，勾起即可

• 步骤 19：

  蘸一蘸酱料，美味！

• 步骤 20：

  先吃海鲜、再吃肉类，舀一碗粥底，热乎鲜甜，再开始烫青菜吃。