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炒蕨菜粉条收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蕨菜
- 粉条
- 植物油 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 鸡精 少许
- 十三香 适量
- 白醋 少许
- 葱 适量
- 蒜 适量
炒蕨菜粉条的做法步骤
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步骤 1：
蕨菜洗净切段、先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味
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步骤 2：
粉条洗净后用开水泡发、控水后切长段备用
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步骤 3：
油热后放入葱花、蒜末煸炒出香味
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步骤 4：
放入蕨菜翻炒几下，然后加入盐、生抽、十三香、白醋（一点点）翻炒至8分熟
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步骤 5：
放入粉条、鸡精，然后翻炒几下出锅
小贴士
放白醋是为了保存里面的维生素，但是一定要少放哦
说到蕨菜那可是绿色食品，对身体大大的好哦~~~~. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；能扩张血管，降低血压；具有下气通便的作用；能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，它还能增强抗病能力，并且具有一定的抗癌功效……总之是好处多多！今天咖喱猫做的就是炒蕨菜粉条
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