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素炒土豆丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆
- 青椒
- 植物油 适量
- 盐 少许
- 白醋 少许
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 葱 适量
- 十三香 少许
- 鸡精 少许
素炒土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
土豆去皮后切丝，用水冲洗几遍后浸泡备用
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步骤 2：
油热后放入葱花、蒜末、十三香煸炒出香味，然后放入土豆丝翻炒几下
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步骤 3：
放入盐、白醋、生抽翻炒至九分熟
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步骤 4：
加入鸡精、青椒丝翻炒至熟透
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步骤 5：
装盘开动喽~~~
小贴士
咖喱猫的提示：
A.炒土豆丝油多一点比较好吃，用量大约是平时的1.5倍
B.土豆丝要多冲洗几遍，因为洗净上面的淀粉可以防止粘锅洗净后用清水泡下可以防止土豆氧化变黑，同时也能让它的口感更爽脆，土豆丝要控净水再入锅，否则口感不脆哦~
C.爱吃辣椒的可以放些青、红椒丝，气味更清新，颜色也好看哦
吃多了油腻荤腥的东西，来个醋大蒜多的素炒土豆丝最开胃了，嘻嘻~~~除了切土豆丝比较费功夫之外，其他都好简单，咖喱猫比较中意它!
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