香辣蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒剪成段、姜切片，蒜切片。

• 步骤 2：

  将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠剪切成块。

• 步骤 3：

  坐锅点火放油，油至三成热时。

• 步骤 4：

  放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时。

• 步骤 5：

  加入姜片、葱段、蟹块。

• 步骤 6：

  倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。