全麦核桃面包的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖用温水融化。

• 步骤 2：

  红糖水、盐、高筋面粉、全麦面粉、酵母粉放入面包机，和面20分钟。

• 步骤 3：

  加入橄榄油，继续和面25分钟。

• 步骤 4：

  核桃仁、大枣、桂圆切碎。

• 步骤 5：

  取出面团，将馅儿料放置面团中央。

• 步骤 6：

  用手揉均匀。然后常温醒发40分钟，等待发酵两倍大小。

• 步骤 7：

  发酵好了之后，用手排气，分成六个大小差不多的面团，然后放置15分钟。

• 步骤 8：

  先用擀面杖擀成椭圆，再卷起来。

• 步骤 9：

  收口记得要朝下。

• 步骤 10：

  继续第二次醒发，40分钟左右，发至两倍大小，进预热好的烤箱，180度上下火烘烤20分钟。

• 步骤 11：

  成品出炉，配一杯咖啡，特别香。