避风塘炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾挑掉虾线。用蛋清、盐（少量）、胡椒腌制20-30分钟

• 步骤 2：

  切蒜末和辣椒备用

• 步骤 3：

  加油翻炒腌制后的虾仁，变白后起锅。

• 步骤 4：

  加油将大蒜末和辣椒炒香后，加入面包糠稍翻炒出香

• 步骤 5：

  最后加入虾仁小炒后起锅。