黑椒肉脯的做法步骤

• 步骤 1：

  所需的原材按所需克重备齐。

• 步骤 2：

  将猪后腿肉洗净晾干（也可用厨房纸吸干表面水分）手动剁成肉糜。注意：手动、手动哦，据说比搅拌机搅出的味道更加鲜美哈～

• 步骤 3：

  将生抽、老抽、白酒、黑胡椒、白砂糖、全蛋液，加入剁好的肉馅中，顺时针搅拌均匀。

• 步骤 4：

  取烤盘大小合适的锡纸平铺，放适量肉馅，（我所使用的烤盘是28×28cm）上面再铺上一层保鲜膜，擀面棍压平3mm的厚度即可。

• 步骤 5：

  掀开保鲜膜，均匀的撒上白芝麻，再盖上保鲜膜用擀面棍将白芝麻压入到肉馅里面。最终，还是要取下保鲜膜的哦。

• 步骤 6：

  烤箱200°预热后，加入准备好的肉脯，180°--20分钟烘烤。

• 步骤 7：

  第一次烘烤结束，取出肉脯，刷上一层（蜂蜜➕水）混合液。

• 步骤 8：

  第二次烘焙180°--10分钟，取出再刷一次蜂蜜水混合液。

• 步骤 9：

  第三次烘焙180°--5分钟，烘焙结束就成功了！我的食材最终出品这样的两片。

• 步骤 10：

  味美的同时容貌也很重要，所以修边剪裁是最简单却不可或缺的一步哦～

• 步骤 11：

  这样的肉脯才算才貌双全:-O喜欢来做，一点儿不难吧