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鱼香肉丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪瘦肉
- 胡萝卜
- 原木香菇
- 水发木耳
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 红辣椒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 湿淀粉 适量
- 色拉油 适量
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
将木耳，香菇，胡萝卜切丝，猪瘦肉切丝（我买的超市现成的肉丝，偷懒），葱切葱段，蒜，姜切末；
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步骤 2：
锅烧热，倒油，倒入肉丝炒散，加蒜，姜末炒香，加入辣椒段；
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步骤 3：
将木耳丝，香菇丝倒入翻炒；
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步骤 4：
依次加入盐、白糖、醋、生抽、水，盖锅盖稍煮片刻（毕竟有肉肉嘛）；
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步骤 5：
最后加入胡萝卜丝，葱段，翻炒，倒入湿淀粉勾薄芡就可以了。
小贴士
喜欢冬笋的可以加点冬笋丝。
