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宫保鸡丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脯肉
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 胡萝卜 适量
- 辣椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
宫保鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
把鸡脯肉切成1.5cm的小块
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步骤 2：
放少量盐,酱油,花椒粉,淀粉搅拌,放在一边备用
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步骤 3：
烧热油,炸花生米
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步骤 4：
捞出花生米,将鸡丁倒入锅内，用大火快炸鸡肉炸到变色之后，捞出来备用
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步骤 5：
胡萝卜切片，辣椒切丝,切葱姜蒜
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步骤 6：
烧热油,加辣椒,胡萝卜.葱姜、蒜煸炒
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步骤 7：
烧热油,加辣椒,胡萝卜.葱姜、蒜煸炒
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步骤 8：
加盐、糖、醋,淀粉勾欠，出锅
小贴士
鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用
