百香果草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓加一点盐，一点面粉，清洗干净。

• 步骤 2：

  洗净的草莓沥干水，小个头的一分为二，大个头的一分为四。用白糖先腌半个小时。

• 步骤 3：

  腌出水份的草莓，加入冰糖，倒入锅中，小火开始熬。

• 步骤 4：

  待草莓溢出大量水份，草莓变得绵软，倒入百香果果肉。一起熬煮。

• 步骤 5：

  不断的搅动，以免糊锅。熬煮到汁非常粘稠就可以了。凉透之后，成品会更稠。

• 步骤 6：

  玻璃瓶热水煮五分钟，擦干水，趁热装入果酱，拧紧瓶盖，倒扣放凉。

• 步骤 7：

  可以享用了！食用的时候，保持勺子干净无油无水，这样能延长果酱的保质期。

• 步骤 8：

  自制的果酱不含添加剂，所以保质期很短，建议放冰箱冷藏。保存妥当，一个月没有问题。