花生小酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  剥好的花生，平时没事可以剥了放着备用，感觉花生这个材料太多用处啦，老是会用到。

• 步骤 2：

  烤盘铺上一张油纸，把花生倒在上面，放进烤箱，170度中层烤十分钟左右。

• 步骤 3：

  取出待凉后把花生衣搓掉，取30克放进保鲜袋擀成小颗粒状，剩下的70克花生装进另一个保鲜袋擀碎，不用擀太碎。

• 步骤 4：

  黄油隔热水融化，低粉过筛倒入黄油，和成面团。

• 步骤 5：

  将70克花生倒进面团里和均匀，也可以在第4步的时候同时将黄油，低粉，花生放一起搅拌均匀。

• 步骤 6：

  把搅拌好的面团捏成一个圆球，12至13克一个。

• 步骤 7：

  捏完之后再放进30克的小颗粒花生里转一圈。

• 步骤 8：

  170度烤箱预热五分钟，再放中层烤20－25分钟，表面变色就可以了。