柔软胡萝卜造型馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜面团食材；

• 步骤 2：

  白面团食材；

• 步骤 3：

  南瓜去皮切块，上锅蒸熟压成泥，取50g南瓜泥；

• 步骤 4：

  所有材料倒入盆里，和成光滑的面团；白面团也是； TIPS1：胡萝卜泥的稀稠度不一样，所以温水要慢慢到，面和到不粘手为宜；

• 步骤 5：

  面团盖上一层湿布室温发酵；

• 步骤 6：

  发酵到面团原来大小的2倍左右，中间戳一个洞不回缩即表示成功了；

• 步骤 7：

  然后进行排气，分别各取一半面团擀成皮，叠在一起卷起来；

• 步骤 8：

  切成小块，放在温暖的室温下静置15分钟；

• 步骤 9：

  或者做成可爱的造型；面团第二次发酵15分钟，差不多原来面团的1.5倍大小，然后冷水上锅蒸15-20分钟左右，闷5分钟即可

• 步骤 10：

  完成了！

• 步骤 11：

  全图

• 步骤 12：

  细节图。非常柔软好吃！