红烧皖鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  鱼腹部肉洗净后用洁柔纸巾擦去水份

• 步骤 3：

  然后锅里热油后将鱼腹放入锅中煎至两面金黄

• 步骤 4：

  倒出多余的油，锅留余油煸香葱姜蒜

• 步骤 5：

  然后倒入适量开水、加入蚝油、生抽，盖上锅盖焖煮片刻

• 步骤 6：

  差不多收汁时加入青红辣椒

• 步骤 7：

  最后加入芹菜段翻炒均匀即可

• 步骤 8：

  出锅

• 步骤 9：

  完成