儿童版玛格丽特饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  蒸或煮两个鸡蛋 并将蛋黄剥离出来待用 （煮蛋时可以尝试冷水下锅 在冷水里浸泡过几分钟的鸡蛋在煮熟后更容易将蛋黄剥离）

• 步骤 2：

  将黄油切块 放在室温下软化 （用手指轻按黄油 可以很轻松的按下一个坑时 黄油就软化好了）

• 步骤 3：

  将剥离好的蛋黄用手按压 使蛋黄通过筛网 （过筛网的蛋黄呈粉末状 可使饼干口感更加松软细腻）

• 步骤 4：

  加入糖粉和食盐 然后将混合的黄油打发 （打发的黄油呈略微蓬发状 且颜色略微变淡）

• 步骤 5：

  筛入玉米淀粉和低筋面粉后揉匀面团 （用筛筛入的面粉更加细腻没有面块使面团更容易揉均匀）

• 步骤 6：

  将揉匀的面团放入冰箱冷藏一小时 （冷藏后的面团更容易塑形）

• 步骤 7：

  将冷藏后的面团分成若干等大

• 步骤 8：

  将分好的面团揉成球形 （不要过度揉 以免起筋 影响口感）

• 步骤 9：

  用手指在每个圆球中央压一下 形成中间扁 四周自然开裂的形状

• 步骤 10：

  烤箱上下火170度预热 预热完成后放入塑好型的饼干 时间为15-20分钟 （最后几分钟容易糊哦 一定要注意）

• 步骤 11：

  成品图！美丽又芬香！入口即化！有如邻家女孩般美妙！绝对不辜负她如此美丽的名字！