自制猪皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材

• 步骤 2：

  锅内加水，水烧开，放入猪皮，煮4-5分钟

• 步骤 3：

  捞出，用刀，挂下猪皮里外的油脂，

• 步骤 4：

  刮完油脂，把猪皮用温水洗一下，完了把猪皮切成小段

• 步骤 5：

  锅里从新加水，里面放入姜片

• 步骤 6：

  把猪皮倒进锅里大火烧开

• 步骤 7：

  烧开后，把上面的浮沫拿出去，加点料酒，中火慢慢熬制

• 步骤 8：

  猪皮煮的特别烂，汤变成乳白色，就好了，撑出来，放在一边，静静的等他凉透了

• 步骤 9：

  凉好的猪皮冻，怎么弄都是牢牢固定在容器里的

• 步骤 10：

  拿出一小块，切成薄片，淋点蒜酱，一道美味营养的自制猪皮冻就做好了