超好吃的菠萝咕噜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  菠萝半个、青红椒各一个

• 步骤 2：

  小里脊肉350克

• 步骤 3：

  里脊肉切厚片用黑胡椒、料酒、盐腌制30分钟左右

• 步骤 4：

  青红柿子椒切块

• 步骤 5：

  菠萝切块，用盐水泡一小时左右

• 步骤 6：

  腌制好的肉穿成肉球状，这样炸出来形状好看又外焦里嫩

• 步骤 7：

  穿好的肉先裹上蛋液，再裹上面粉

• 步骤 8：

  油温八成热时（筷子放进去有泡泡的油温）放肉炸熟捞出来等一分钟

• 步骤 9：

  然后再把油温升高，把炸熟的肉继续复炸，炸出金黄色捞出

• 步骤 10：

  炸好的肉把牙签拔出来

• 步骤 11：

  番茄酱4-5勺、白醋3-4勺、白糖3-4勺

• 步骤 12：

  1勺淀粉加适量水和匀成淀粉水

• 步骤 13：

  锅里放底油，肉热后放番茄酱炒出红油，再倒入白糖和白醋炒制粘稠

• 步骤 14：

  放入青红椒和菠萝迅速翻炒

• 步骤 15：

  放入炸好的肉翻炒

• 步骤 16：

  放入两勺淀粉水迅速翻炒裹上酱汁就可以出锅了，不要炒太久

• 步骤 17：

  开吃吧