1/从老家带了些核桃,一直放着,这不到了节日了,回家可以为家人备些这样的传统点心也是不错的!
2/桃酥制作算是比较简单的了,这款桃酥从配料来说应该是比较适合大部分人,尤其是对传统口味情有独钟的人群,那就再合适不过了;这款是低糖的,但我个人觉得已经比较甜了,如果追求甜味的朋友,可以酌情加35g;
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步骤 1:
准备食材;
步骤 2:
色拉油、全蛋液、糖粉放盆里,搅打至完全融合;
步骤 3:
低粉、泡打粉混合过筛,刮刀拌均匀后和成面团;
步骤 4:
再加入核桃碎,与面团混合均匀;
步骤 5:
分成15g大小一致的面团,搓圆后压扁;
步骤 6:
烤盘铺上一层硅油纸,压扁的面团均匀的摆在烤盘上,面团与面团之间保持一定的距离; TIPS1:刷一层蛋黄液更美观,我忘记了;(捂脸)
步骤 7:
最后撒些黑白芝麻上去,压一压;
步骤 8:
烤箱提前上下火150度预热10分钟,烤20-30分钟,表面金黄色即可; TIPS2:每个烤箱温度有差异,要根据自己烤箱来调整时间与温度;
步骤 9:
口感香脆的核桃酥完成了▼
步骤 10:
没有像买的桃酥那样表皮酥的掉渣,毕竟自己的做的嘛,没有什么添加剂;但是还是经得住吃的,我更喜欢吃这样口味的,经得起细细品尝。
这款是低糖的,但我个人觉得已经比较甜了,如果追求甜味的朋友,可以酌情加35g;