萌你一脸的猪鸡小餐包

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所需食材

  • 高筋面粉 345g
  • 牛奶 110g
  • 南瓜泥 120g
  • 40g
  • 酵母 5g
  • 白巧克力 适量
  • 黑巧克力 适量
  • 芝士粉或者黄色色素 适量

小贴士

1.发酵好的面团,手指插进去不回缩不反弹就是刚好的状态,如果回缩就是发酵过头,反弹就是发酵不足
2.在分好十六块面团的时候,可以加一些自己喜欢的馅料再揉圆
3.发酵的温度控制好在30~35度左右
4.南瓜泥最好挤干水分,以免面团过湿影响整形
5.我用的是PE5459烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度