年夜饭之7-快手素菜芹香豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料

• 步骤 2：

  将水芹洗净，切成2厘米长的段

• 步骤 3：

  豆干改刀切成相似长度

• 步骤 4：

  锅中放油，将腰果放入锅中，开火，中小火煸至腰果微微变黄色后捞出（千万不要等腰果颜色变成金黄色再出锅，你会发现放置一会儿颜色自然会变深）

• 步骤 5：

  冷却后备用

• 步骤 6：

  利用炸腰果的油煸豆干，至表面金黄

• 步骤 7：

  下入香芹，中大火炒至断生

• 步骤 8：

  调小火后，加入1/2小勺鸡精

• 步骤 9：

  1/2小勺盐

• 步骤 10：

  1/4小勺糖调味

• 步骤 11：

  出锅啦！！！清脆爽口，最后将冷却的腰果点缀在菜上就可以了